每个娃儿心中都有一碗老妈红烧肉
用料
五花肉 | 500克 |
冰糖 | 十几粒 |
葱姜 | 适量 |
八角桂皮花椒 | 少许 |
生抽 | 三勺 |
黄酒 | 半碗 |
盐 | 少许 |
老妈红烧肉的做法
五花肉切块焯水捞出控干
少许油炒冰糖到起小泡
放入五花肉煸炒
加入葱姜花椒大料等
烹入生抽黄酒翻炒
加入开水开水开水至没过肉盖盖炖半小时
到汁浓稠大火收汁
转盘撒些芝麻葱花即可
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