用料
苦瓜 | 1根 |
红黄彩椒 | 2小块 |
黑芝麻 | |
盐 | |
白糖 | |
芥末油 | |
香油 |
四彩苦瓜的做法
苦瓜洗净,去瓤,斜刀切片
响水后加盐,焯30秒,盛出。用凉开水浸泡2分钟,沥干水放入冰箱冷冻室3分钟。
冰箱拿出,加入彩椒片,盐3克,白糖15克,淋香油,沐芥末油。撒黑芝麻。盛盘。
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