用料
扇贝 | 6只 |
粉丝 | 1把 |
小葱末 | 5克 |
大蒜 | 8瓣 |
盐 | 3克 |
油 | 25克 |
糖 | 3克 |
鱼鼓油 | 2勺 |
小红椒 | 2只 |
粉丝扇贝的做法
制作蒜油:锅里倒入油,趁着油温比较低的时候倒入蒜末和小红椒,低温炒至金黄色,倒入盐,糖,鱼鼓油,倒出来备用
粉丝泡软,垫在扇贝下面,浇上蒜油,等蒸锅开始冒热气后,再把扇贝放进约蒸6分钟左右。
蒸好的扇贝撒上一些葱花,就可以吃了。为了健康饮食,不要淋热油哦!!
做好的粉丝扇贝
小贴士
炒蒜油时,温度不可以太高,不然蒜就会糊了
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