淡淡的薰衣草味,第一次做很苦涩,这次把薰衣草减半认真冲洗,果然好多了。
用有糖酸奶➕牛奶做酸奶似乎缺乏酸味,所以一直不加糖。
用料
干薰衣草 | 1.5克 |
牛奶 | 300克 |
原味酸奶 | 30克 |
薰衣草味酸奶的做法
薰衣草反复冲洗干净,和牛奶混合,加热到锅边沸腾,离火,过滤(泡太久会苦),放凉。
在酸奶机的碗里加入酸奶,分几次加入放凉的牛奶混合均匀。
酸奶机插电,水浴发酵12小时。(发酵温度是40℃)
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