来自 jemma 的食谱
【薰衣草太妃糖】
3/4 cup淡奶油
1.5 tbsp食用薰衣草
1捏海盐
1 cup砂糖
1/2 cup糖浆(玉米糖浆)
60g无盐黄油
淡奶油和薰衣草加热不要煮沸,加盖焖一会儿,过筛。
糖和糖浆加热到155°c,倒入过筛的奶液搅匀再次加热到127°c,离火加入黄油,加入海盐搅匀。
倒入模具冷却一个小时,切糖,包糖即可。
用料
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薰衣草太妃糖的做法
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