用料
干薰衣草 | 15g |
细砂糖 | 300g |
清水 | 375g |
柠檬汁 | 1/2个 |
——花痴还是吃花—— 薰衣草糖浆的做法
①首先用清水将干薰衣草清洗干净,放入烤箱中低温烘干,备用
②将清水、细砂糖、干薰衣草、柠檬汁混合放入一个复合平底锅中,中火将混合物煮开
③转至小火,继续熬煮糖浆约10-15分钟(期间偶尔搅拌,不要一直搅拌),至糖浆略微浓稠(比蜂蜜稀,跟枫糖浆的质地差不多)后离火
④拌匀后用筛网滤去薰衣草,倒入干净的瓶中放凉,即可完成
小贴士
①冷藏保存,一个月木有问题呀。
②糖浆能用来做什么?冰淇淋、刷蛋糕坯、做冰饮、做蛋糕、淋松饼......只要你想,就能玩儿出不同花样!