用料
鸡爪 | 一斤 |
香菜 | 四颗 |
大蒜 | 一个 |
柠檬 | 一个 |
小米椒 | 4个 |
老干妈 | 两勺 |
酱油 | 一勺 |
醋 | 五勺 |
老抽 | 少许 |
盐 | 少许 |
姜 | 四片 |
夏日必备开胃菜,柠檬鸡爪的做法
鸡爪切断,分三段最佳
烧开热水,把切好的鸡爪和姜片倒入水中煮,放入少许盐入味。煮到自己觉得软硬适中时取出,用凉水冲泡,滤干水。
备好调料,香菜,蒜末,柠檬,小米椒根据自己的喜好添加,倒入调料醋(白醋、陈醋都可以)、盐、生抽、老抽(调色)、老干妈,搅拌均匀放凉后放入冰箱,隔一段时间时间可以拿出搅拌一下,让每个鸡爪更入味。
制作成功的图片,简单健康又开胃,最适合夏天。