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自酿甜酒酿如何做才美味,怎么做自酿甜酒酿简单又好吃

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自酿甜酒酿的做法步骤图,自酿甜酒酿怎么做好吃

姑娘和自己都喜欢喝甜酿,外面买的不放心,学着自己做,每次做的酒酿很甜但出酒量少,这次听说个新方法可以增加出酒量,就试试,别说还真有用。

用料  

糯米 约5斤
安琪甜酒曲 1袋(约8克)
屉布 2块
凉开水 1大碗

自酿甜酒酿的做法  

  1. 糯米泡半天,稍微清洗下,沥干备用

    自酿甜酒酿的做法步骤图,自酿甜酒酿怎么做好吃 第2张
  2. 不锈钢双层蒸锅、屉布、坛子、碗、筷、勺洗干净,用开水烫下。(所有接触糯米的东西不能有油)

    自酿甜酒酿的做法步骤图,自酿甜酒酿怎么做好吃 第3张
  3. 锅里蒸屉铺好屉布,把糯米一层一层铺进去盖好,下面放水,中大火20分钟,关火再10分钟。

    自酿甜酒酿的做法步骤图,自酿甜酒酿怎么做好吃 第4张
  4. 这是糯米蒸好后的样子,一粒一粒,颗粒分明,用筷子挑里面的米看下熟了没有。

    自酿甜酒酿的做法步骤图,自酿甜酒酿怎么做好吃 第5张
  5. 直接把两层的米倒在一起,用自来水冲凉透,沥干水备用。

    自酿甜酒酿的做法步骤图,自酿甜酒酿怎么做好吃 第6张
  6. 把沥干凉透的米舀入用开水泡过的瓷坛里,压实,中间用手戴一次性手套挖个深洞。

    自酿甜酒酿的做法步骤图,自酿甜酒酿怎么做好吃 第7张
  7. 在挖的洞里和表面都撒酒曲,留一些酒曲倒入装温开水的碗里,拌匀。

    自酿甜酒酿的做法步骤图,自酿甜酒酿怎么做好吃 第8张
  8. 把拌好酒曲的温水撒入瓷坛里。

    自酿甜酒酿的做法步骤图,自酿甜酒酿怎么做好吃 第9张
  9. 用保鲜膜封好坛口,盖好盖子。

    自酿甜酒酿的做法步骤图,自酿甜酒酿怎么做好吃 第10张
  10. 静等时间的美味。(气温30度以下可以用厚衣服包住放在阴凉通风的地方)

    自酿甜酒酿的做法步骤图,自酿甜酒酿怎么做好吃 第11张
  11. 第四天已经出了很多水了。这是装了四瓶米酒后还有这么多酒水。(听说女孩发育期常喝米酒可以丰胸哟!)

    自酿甜酒酿的做法步骤图,自酿甜酒酿怎么做好吃 第12张

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