从小就爱吃的一道菜
用料
豆腐 | 一块 |
干辣椒 | 适量 |
花椒 | 一小把 |
食盐 | 一茶匙 |
大葱 | 一根 |
食用油 | 适量 |
麻辣炒豆腐的做法
豆腐切小块,葱切丝。把干辣椒撕成小段,连同花椒一起下锅,干煎一会会,直到辣椒微微变色。
加入食用油,到辣椒和花椒变得香脆。
加入豆腐,慢慢煎至至少三面金黄
最后加入葱丝和食盐,翻炒一下出锅。
小贴士
1.最好使用不粘锅。
2.油比平时多一点点。
3.一定要有耐心等豆腐金灿灿。
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