用料
餡料: | |
糯米 | |
胡萝卜 | |
香菇 | |
榨菜 | |
玉米粒 | |
葱 | |
饺子皮 | |
調料: | |
生抽 | |
素蠔油 | |
糖 | |
香菇水 |
素燒賣的做法
糯米洗乾淨,浸泡2小時左右,放電飯煲煲熟,備用。
香菇、紅蘿蔔、榨菜切碎,放少少油爆香,加入玉米粒,加生抽、素蠔油、糖、少少菇水炒半熟。
最後放入糯米拌勻,熄火,灑上葱粒拌勻⋯⋯
放燒賣餡在餃子皮上。
(用餃子皮或餛飩皮都可)。包成燒賣。
隔水蒸熟。
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