用料
木槿花 | 150克 |
鸡蛋 | 4个 |
盐 | 适量 |
木槿花烘蛋的做法
新鲜木槿花一盒。
去掉花蒂。
摘掉花芯后,放入淡盐水中浸泡10分钟。
将泡好的木槿花捞出,挤干水份备用。
大碗里打入4个鸡蛋,加入适量的盐,搅拌均匀。
热锅起油。
放入木槿花,大火拌炒。
待木槿花稍微变色后,均匀淋入鸡蛋液。
将食材平铺在锅底,转中火至蛋液半凝固后翻面。
待两面都煎黄后,即可出锅。
小贴士
将盐放入蛋液里一起搅拌,可以确保整个菜品可以均匀入味。
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