小高姐配方,用的4cm 小膠盒,可做8個!
用料
焦糖材料 | |
细砂糖 | 55克 |
水 | 30克 |
第二次加水 | 30克 |
布丁材料 | |
鸡蛋 | 2个 |
细砂糖 | 25克 |
淡奶油 | 240克 |
一次成功焦糖布丁🍮的做法
烤箱:预热150度,烤40分钟
蒸:开水上锅蒸,中小火蒸6分钟,关火燘5分钟
掌握好蒸的时间可以做出漂亮的布丁🍮!
小贴士
试过用500ml 牛奶,4个全蛋,少许淡奶油,也是很滑的!感觉下次可以用3个全蛋,一个蛋黄就可以,更水滑
Tips: 趁牛奶热的赶紧上锅蒸!就可以蒸出滑滑布丁
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