因为小蔡爱吃,这个夏天吃了好多🦞吃来吃去还是自己做的合口味~
用料
小龙虾🦞 | 5斤 |
啤酒🍻 | 2瓶 |
大蒜 | 3头 |
姜 | 2个 |
酱油 | 适量 |
牛油火锅底料 | 1/3块(50克左右) |
香菜🌿 | 1把 |
黄瓜🥒 | 2根 |
【麻辣小龙虾🦞】的做法
挑选肉质饱满,肚子干净的小龙虾🦞。把虾脑掏空🤭,刷洗干净虾壳,再挑虾线。(操作方法具体视频请查阅微博)
需要用的火锅底料1/3块的量,口味重的可以多加点。热锅烧油加大蒜和姜片。炒香火锅底料,倒入处理好的小龙虾🦞,翻炒均匀。
倒入啤酒和拍黄瓜段,大火收汁~
加点香菜🌿。好啦,出锅开吃~~🍤
小贴士
小龙虾最好选择人工饲养的比较干净。