用料
银耳 | |
西米露 | |
百合 | |
桂圆 | |
冰糖 | |
红枣 |
西米银耳羹的做法
锅里烧开水,清洗西米,水开了下入西米煮至透明,锅要时不时搅拌,以免糊锅
西米煮好了捞起来浸泡冷水中备用
锅里烧一锅水,把银耳去掉根部,撕小块
银耳红枣下入锅中,大火煮开转中火熬制
百合倒入银耳中
倒入桂圆肉,倒入少许冰糖,熬到汤汁浓稠,银耳软了即可
把西米的水过滤掉,煮好的银耳舀到碗里,混合一下,撒入几粒枸杞
成品
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