超可爱的迷你小泡芙, 做法简单一次就成功。 外皮酥酥脆脆, 咬一口, 酸酸甜甜的内馅一涌而出, 比甜品店的都好吃~ Cr.叶子
用料
黄油 | 50g |
鸡蛋 | 2~3个 |
水 | 125g |
低筋面粉 | 75g |
糖 | 10g |
酸奶小泡芙 | 一口一个超过瘾的做法
准备好材料,面粉提前过筛
把黄油和糖还有水,倒入锅中加热
水开后快速倒入面糊
快速搅拌均匀
一边搅拌一边碾压,直到锅底出现面糊就可以关火了
面糊放入盆中,凉至不烫手,少量多次加入蛋液
直到提起刮刀有个倒三角就可以了
装入裱花袋中挤在烤盘上
烤箱提前预热上火200度,下火180度入烤箱烤10分钟
再上火180度,下火160度,烤15分钟
烤好就可以出炉了
先给你吃~