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一口一个的奶油小泡芙食谱大全及做法,烹饪好吃的一口一个的奶油小泡芙方法

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一口一个的奶油小泡芙的做法步骤图

奶油馅的泡芙,它的口感非常滴好吃。奶油稍微搅打的挤入泡芙里,有类似冰淇淋的口感,宝宝都会很喜欢噢😊

用料  

泡芙部分:低筋面粉 100克
160克
黄油 80克
全蛋液 3个
白砂糖 5克
3克
馅料:奶油 150克
白砂糖 30克

一口一个的奶油小泡芙的做法  

  1. 准备好材料

    一口一个的奶油小泡芙的做法步骤图 第2张
  2. 低筋面粉提前过筛,鸡蛋打入碗中

    一口一个的奶油小泡芙的做法步骤图 第3张
  3. 将黄油、水、糖、盐倒进锅里

    一口一个的奶油小泡芙的做法步骤图 第4张
  4. 中火加热,不停搅拌

    一口一个的奶油小泡芙的做法步骤图 第5张
  5. 一定要不停搅拌,直至黄油融化,水油均衡,等到黄油融化,液体沸腾后,关小火,将过筛好的低粉一次性倒进去,搅拌均匀,搅拌至面粉与水全部融合,不粘锅时,即可关火!将面糊摊开,自然冷却至不烫手

    一口一个的奶油小泡芙的做法步骤图 第6张
  6. 冷却好后,分次倒入鸡蛋液,每次倒入少量,搅拌均匀再倒下一次,一直搅拌

    一口一个的奶油小泡芙的做法步骤图 第7张
  7. 准备一个裱花袋、裱花嘴和高杯子,将面糊装进裱花袋中

    一口一个的奶油小泡芙的做法步骤图 第8张
  8. 尾部可用小夹子固定住

    一口一个的奶油小泡芙的做法步骤图 第9张
  9. 在烤盘上挤出花型,每个之间保持一定距离,烤箱预热210度,烤10-15分钟,待面糊膨胀起来后,将温度调至180度,25-30分钟左右即可,放一旁冷却

    一口一个的奶油小泡芙的做法步骤图 第10张
  10. 准备一个大盆,倒入淡奶油和白砂糖,用电动打蛋器搅打,不用打发,打到出现纹路不消失即可!

    一口一个的奶油小泡芙的做法步骤图 第11张
  11. 装入裱花袋中

    一口一个的奶油小泡芙的做法步骤图 第12张
  12. 在冷却好的泡芙后面抠一个洞,把馅挤进去即可~

    一口一个的奶油小泡芙的做法步骤图 第13张
  13. 完成,要趁热吃哦~

    一口一个的奶油小泡芙的做法步骤图 第14张

小贴士

白砂糖量可根据个人喜好增减~

TAGS:奶油 小泡

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