超下饭的红烧猪脚（不输饭店哦）食谱大全及做法，烹饪好吃的超下饭的红烧猪脚（不输饭店哦）方法

用料  

超下饭的红烧猪脚（不输饭店哦）的做法  

1. 1、先把猪脚焯水（放料酒，姜蒜）

2. 2、放冰糖，开小火慢慢熬化，倒入焯水的猪脚，翻炒上色

3. 3、猪脚上色后，加入香料（八角，桂皮，香叶，花椒）翻炒

4. 4、加入生抽、老抽翻炒上色

5. 5、加入菠萝啤，盖过猪脚

6. 6、大火煮开

7. 7、倒入高压锅，压18分钟

8. 8、高压锅压软后，又倒回锅中收汁

9. 9、加入干辣椒、葱段翻炒收汁，出锅

小贴士

有条件的朋友，加入一勺黄豆酱、两勺甜面酱会更好吃，这次刚好没有这两样，所以没放了，加入会更好，但是注意用量，避免过咸。