这款汤~不但大补元气,温补肾阳,全身滋补, 强筋补阳;
对 产后体虚,出血/久病初愈,熬夜伤神,不孕不育 的人特别适合噢~
鹿茸炖鸡,可以加西洋参也可以加人参,但夏天,加西洋参可以补气又能中和一下鹿茸汤,不会很容易上火。
「这是1人份炖汤的份量」
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用料
鸡腿(乌鸡更好) | 一只 |
西洋参(美国) | 约3~5g |
鹿茸(特级腊片) | 10片 |
红枣(去核) | 适量 |
枸杞 | 适量 |
西洋参鹿茸炖鸡(全身滋补特效汤)的做法
味道与功效上佳的炖汤,必定出自上等的食材。
我用的鹿茸是腊片,5位数一斤的腊片功效是很好的,所以只需要用5~10片左右就行。若用普通鹿茸需要多用点
西洋参要用美国参,不是国产参~准备好所有食材,红枣去核,鸡腿去皮飞水。
将所有食材放进炖盅了,加入一碗水,电子炖盅调4.5h,若用煤气炉隔水炖,则水滚后转小火炖3.5h.
炖好后可以撇撇油,再加盐。
大补元气,产后补身,温补肾阳的鹿茸参汤就炖好了...建议睡前喝,这样吸收更好。
小贴士
1:市场上不少鹿茸都是假货和次货,不懂分辨的要去大型药材店买或者找熟人(找我也行哈哈哈),不然买到鹿角片等假货次货,没效果不说,还容易盗汗~
2:西洋参(花旗参)有国产参,美国参和加拿大参。三种参的纹路和味道都不一样,国产偏苦,加拿大参甘香,美国参甘甜~
3:鸡肉可以用乌鸡,土鸡~
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