又到周末了,创造了一个菜,这菜主要是好看,好吃,好香。肉爽滑,味十全。
用料
小葱 | 1根 |
淀粉 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 6克 |
姜 | 1小块 |
清油 | 25克 |
小红辣椒 | 1个 |
蒜 | 1瓣 |
原创家宴菜:爽滑肉的做法
半根黄瓜切块,铺盘。
胡萝卜切差不多块,铺盘
2两瘦肉切小片,加盐,淀粉,胡椒粉,花椒粉,料酒腌制10分钟,可自己根据喜好加。然后铺盘
蔬菜上撒上少许盐,肉上撒上姜蒜,整盘上锅蒸。
12分钟左右即成,端出锅,淋上热辣辣的清炸花椒油,撒上红辣椒和葱,上桌享用。
小贴士
肉片腌制时间久一点入味。