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最近比较饭孤独的美食家，正好天气热胃口也差，就换着做做日式口味的饭菜。炖的软烂的食材配上汤汁浇在米饭上，味道好到不行
用料
| 牛肉 | 500克 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 土豆 | 2个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 赤味增 | 1勺 |
| 日式鲜醇酱油 | 2勺 |
| 味淋 | 1勺 |
| 姜 | 2片 |
| 砂糖 | 2勺 |
味增土豆炖牛肉的做法
牛肉切小块，浸泡去除血水
锅里放少量油牛肉炒至断生，加姜片滴几滴米醋加水炖半小时
土豆胡萝卜切滚刀块，洋葱切丁，加酱油味淋糖和牛肉一起煮45分钟，洋葱差不多化了，牛肉土豆胡萝卜完全酥烂
收汁，关火，调入味增，完工
小贴士
牛肉不容易酥烂所以加点醋先煮
味淋增香增色
味增久煮会丧失香味，最后再加
日式鲜醇酱油比中式的生抽鲜甜，颜色也更浅