制作浓厚酸奶需要牛奶中的乳脂含量(蛋白质含量和乳糖含量)要高一些,一般动物性淡奶油乳脂含量大约在35%及以上。开封后用不完的淡奶油做成浓厚的酸奶,也是一个消耗的好办法。比例不拘,我给出的是大概的比例,大家可以随意一点。
用料
牛奶 | 300克 |
奶油 | 150克 |
酸奶(普通的甜味酸奶,老酸奶均可。有菌粉的可以看包装背后的牛奶和菌粉比例,只要将其中的部分牛奶直接替换成淡奶油就好了。) | 100克(一小杯的量。) |
超浓厚淡奶油酸奶(超简单消耗淡奶油)的做法
制作浓厚酸奶需要牛奶中的乳脂含量(蛋白质含量和乳糖含量)要高一些,一般动物性淡奶油乳脂含量大约在35%及以上。开封后用不完的淡奶油做成浓厚的酸奶,也是一个消耗的好办法。比例不拘,我给出的是大概的比例,大家可以随意一点。
用料
牛奶 | 300克 |
奶油 | 150克 |
酸奶(普通的甜味酸奶,老酸奶均可。有菌粉的可以看包装背后的牛奶和菌粉比例,只要将其中的部分牛奶直接替换成淡奶油就好了。) | 100克(一小杯的量。) |
超浓厚淡奶油酸奶(超简单消耗淡奶油)的做法
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