用料
葱姜水 | |
水 | 150克 |
姜 | 10克 |
葱 | 10克 |
馅 | |
小笼包内馅500克 猪肉肉糜,肥瘦相间5克盐10克糖1小撮 胡椒粉 | |
肉皮冻 | 200克切碎 |
麻油 | 10克 |
蚝油 | 10克 |
蒸小笼包 | |
油 | 涂抹用 |
水 | 500克 |
饺子皮 | 30张或自制小笼包皮 |
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