家里俩娃不喜欢吃饺子,但是喜欢小笼包,我就想着把饺子皮包成包子不就行了?哈哈哈~
用料
前腿肉 | 1000克 |
白菜 | 250克 |
鸡蛋 | 3只 |
生抽 | 35克 |
老抽 | 20克 |
盐 | 12克 |
料酒 | 20克 |
白糖 | 15克 |
蚝油 | 20克 |
淀粉 | 10克 |
油 | 40克 |
香葱 | 1把 |
姜粉 | 适量 |
辣椒粉(根据口味自选) | 适量 |
快手版鲜肉小笼包的做法
肉和白菜搅碎用个大盆装着,然后加入所有调料,用筷子顺时针搅拌5分钟左右。
这样就可以开始包了~
包好就可以冰冻起来慢慢吃了~
如果不会包包子,包成饺子形状也行。
1000克包出来我家只能吃三天~早餐晚餐都是它。
我用装鸡蛋的盒子装~真是太方便啦
小贴士
包子的馅料是根据下厨房厨友的肉包子馅料做了小小的更改~适合我自己的味道,女儿说加了辣椒之后瞬间提高了10个档次不止。