快手版小笼包做法烹饪大全 地道快手版小笼包如何做

作为一个要上班又想宝宝吃的健康又多样的妈妈，安利你们这个小笼包做法。因为用的是自发粉，并且不用提前弄皮冻！！！一次成型！

用料  

快手版小笼包的做法  

1. 牛奶兑水和面，一定要温水和面。

2. 揉到面光手光盆光，盖上盖子发酵

3. 肉馅加蚝油酱油盐搅拌

4. 搅匀后加水，边搅边加，搅到肉馅完全吸入水

5. 发酵好的标志是手按下面团后，面团会轻轻弹起

6. 发酵好后将面团切成硬币大小的剂子

7. 按照擀饺子皮的方式擀成圆形面片，擀一个撒一些面粉在上面，再继续擀，直到全部剂子擀成面片

8. 开始包，提起边，两手捏一下，用手指向里面窝，边包边窝，包好后整形

9. 包好的包子一定要用湿蒸笼布盖住

10. 水开后上锅蒸10分钟就好了

小贴士

剂子一定要擀的很薄的包子才好吃…包包子的秘诀是多练习…褶子越多越好看。加高汤会比加水出来的汤汁更好吃，肉馅用不完就多和点面包完，过夜水会出来。从和面开始大概40分钟可以完成。各位加油