开胃,营养又简单的美味汤品。西红柿富含维C,杏鲍菇提升免疫力。(备注:图片来自网络)
用料
杏鲍菇 | 1个 |
西红柿 | 1个 |
蒜 | 1瓣 |
盐 | 1勺 |
油 | 少许 |
西红柿杏鲍菇汤的做法
西红柿开水浸泡去皮后切块,杏鲍菇切菱形,切蒜片。准备开水。
炒锅热油,爆香蒜片。加开水。放入西红柿和杏鲍菇加盖中火煮10到15分钟。(这个时候汤里已经有西红柿和杏鲍菇的味道了,但是杏鲍菇还是水水的)
加一勺盐,继续加盖煮10到15分钟。出锅。(这时候杏鲍菇里的水分已经被盐水逼出来了,厚度变薄,口感很劲道)
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