用料
鱿鱼圈 | 300克 |
面包糠 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 少许 |
生面粉 | 少许 |
油炸鱿鱼圈的做法
鱿鱼圈洗净,泡好,盐,料酒,姜丝腌制半小时。
准备三个碗,分别放生面粉,一个鸡蛋,面包糠。
蘸生粉裹鸡蛋液
蘸面包糠
提前热好油锅,6.7分热时,开始下锅炸,火稍小一些,待到外表金黄时捞起,装盘。
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