红烧肉 豆皮和油豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧肉 豆皮和油豆腐方法

我家大宝最爱的红烧肉，单纯的烧肉觉得很肥，加入一把豆皮即吸油又美味，一举两得。这道菜耗时较久，但做出来肥而不牛，香糯酥软，特别好吃！每每做这道菜小菇凉总能吃掉一大碗饭。现在二宝长大也可以吃上几块肉。

用料  

红烧肉 豆皮和油豆腐的做法  

1. 切成2-3厘米的小方块

2. 葱姜蒜辣椒、八角、香叶、辣椒准备好

3. 豆皮泡软后切段

4. 肉冷水下锅煮开去血污，洗净控水待用

5. 锅中下油和糖炒出糖色

6. 加肉翻炒上色

7. 加入葱姜八角香叶，一勺老抽翻炒均匀

8. 倒入开水没过肉

9. 煮开后下入油豆腐

10. 倒入砂锅，盖好盖子，小火炖一个半钟，加入盐

11. 加入豆皮，再炖半小时入味，收汁，加入生抽

12. 盛出即可，很香很糯，肥而不腻！有淡淡的豆香味；豆皮很吸油很入味！我家大宝的最爱！