加了面粉,口感更软糯,
用料
大米粉200克 | |
面粉50克 | |
温水220克 | |
酵母3克 | |
糖40克 | |
开水上锅蒸30分钟 |
米糕,酵母版2的做法
温水跟酵母融合静置一会
加入米粉面粉糖拌匀
发酵1.5倍大
发酵好的纹路非常漂亮
装入容器八分满
开水上锅蒸30分钟,闷一会
看上去就是软软的
口感比单纯的米发糕细腻一点
不错不错
小贴士
温水可以用果汁颜色会很漂亮,还可以放点水果粒,坚果类的😃😃😃😃😃
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