因为特别爱竹荪以及它的所有亲戚。
用料
鲜竹荪蛋 | 5个 |
排骨 | 600--800g |
姜片 | 几片 |
盐 | 适量 |
竹荪蛋炖排骨的做法
老姜洗净切片待用。
排骨洗净待用。
鲜竹荪蛋洗净把外面一层皮撕掉。一个切成四丫。
加水把排骨和姜片煮开,一定要把图中的血沫沫去掉。然后把去排骨腥味的姜片捞出来不用了。把准备好的竹荪蛋放进去。煮开之后改小火慢慢炖。大概40分钟吧~
盛出来加少许盐就行了。就要喝竹荪蛋本身的鲜味。不用加别的调料。竹荪蛋
排骨
因为是晚餐,煮了米粉搞定一顿!
小贴士
1、竹荪蛋一定要去皮。
2、排骨要和姜片一起煮开,然后把血沫去掉。