蘑菇鸡腿鲜汤做法烹饪大全 地道蘑菇鸡腿鲜汤如何做

用料  

蘑菇鸡腿鲜汤的做法  

1. 鸡腿洗净剁成块，然后再用清水冲洗一遍

2. 锅里放水烧开，水开后滴入几滴料酒，然后放入鸡腿汆烫去除血沫

3. 用勺子撇净锅内的浮沫，然后捞出鸡腿，用清水冲洗干净腿肉上的血沫

4. 将酷菲斯锅中放少许油，油热后放入葱段和姜片爆香

5. 放入鸡腿翻炒均匀，然后放入适量水（水一定要一次放足）

6. 水开后再撇一遍浮沫，然后改成小火慢慢煲

7. 蘑菇开袋以后用清水冲洗干净，油菜心洗净备用

8. 将锅中的汤煲一个小时以后，加入蘑菇继续煲十分钟，然后加入两小勺盐

9. 放入干虾，再熬十分钟

10. 最后加油菜心烫熟，即可关火

11. 加少许胡椒粉调味就大功告成了