用料
花生油 | 90克。 100克 |
糖粉 | 50克。 80克 |
盐 | 1克 |
鸡蛋 | 1个。 1个 |
面粉 | 230克 250克 |
小苏打 | 2克。2克 |
泡打粉 | 2克。4克 |
核桃碎、芝麻 | 适量 |
桃酥(自用)的做法
将90克花生油,60克糖,1克盐搅匀,加入鸡蛋搅匀
面粉小苏打搅拌均匀后过筛加入搅匀(搅拌均匀很重要)
每个搓成20克的小球后压扁,刷蛋液洒芝麻
烤箱上管180度下管170度18分钟中层(10分钟时将下管温度调0)一盘12个一盘9个
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