用料
肉末 | 100克 |
茄子 | 1个 |
蒜 | 1瓣 |
姜 | 3片 |
泡椒 | 6个 |
泡姜 | 1块 |
花椒 | 若干 |
冰糖 | 1颗 |
盐 味精 | 适量 |
脱了衣服的肉沫茄子的做法
准备配料
给茄子脱个衣服 切个片 再泡个澡(这样茄子不容易吸油)
瘦肉切沫 做个芡粉spa
茄子在油锅洗澡
瘦肉在油锅洗澡
锅内放入豆瓣酱与配料 炒香 放入肉沫
放入茄子
芡粉与醋有个约会 还有水
放入各种调味品 大家一起团圆咯
晒个葱花
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