超下饭的蒜香辣椒酱（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的超下饭的蒜香辣椒酱（小美版）方法

我的这款辣椒酱，适合那种口味偏清淡，但又偶尔想重口一下的人。如果本身就很喜欢重口的人，除了辣椒不去籽外，调味料部分也请直接翻倍放入！

用料  

超下饭的蒜香辣椒酱（小美版）的做法  

1. 因为不想做得太辣，所以辣椒全部提前去籽去筋，因此，我这里说的500g辣椒，是指这个状态的辣椒总重量

2. 切小段，再加入大蒜，15秒/速度7

3. 这是15秒的状态，但如果喜欢那种粗颗粒感较强的辣椒酱，可以10秒/速度6，这是我陆续做了5斤辣椒酱后的心得体会

4. 再晒一个10秒/速度7后的图，供大家参考（图上差不多是100g辣椒的样子）小批量可以按这个时间速度来

5. 加入所有调味料，15分钟/V/速度1，记得一定要换成网锅，如果依旧怕飞溅，可以在网锅上再罩块抹布

6. 这是最后成品的样子！是不是超级简单呢？