【9月北鼎蒸炖锅参考食谱】
*本食谱出自@梨子and觅觅
用料
| 猪后腿肉 | 200g |
| 蛋清 | 一个 |
| 胡萝卜 | 25g |
| 葱花 | 适量（不吃可不放） |
| 玉米淀粉 | 10g |
| 植物油 | 10g |
| 小米 | 50-60g（提前准备，我是晚上泡第二天用的） |
| 酱油适量 | （一岁以下不放调味料，一岁以上根据自己情况加调料） |
| 不喜欢小米的口感可以换成大米，糯米等～ |
小米猪肉丸【9月北鼎蒸炖锅食谱】的做法
把胡萝卜和猪肉放入绞肉机搅碎
肉馅里加蛋清，葱花，淀粉，油，搅拌均匀
然后加入5g水，搅拌至吸收，再加第二次5g水，再搅拌至肉馅变粘稠
带手套或者手上沾水比较好操作，取一点肉馅，搓成圆球
放到泡好的小米里滚一圈
表面沾满小米即可
蒸锅里放水，食材的量我大概做了16个，做好后放入蒸锅
设置蒸模式30分钟
完成～香喷喷呀～
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