当前位置:厨趣阁>菜式>菜谱>

玉米蒸糕「9月北鼎蒸炖锅食谱」食谱大全及做法,烹饪好吃的玉米蒸糕「9月北鼎蒸炖锅食谱」方法

厨趣阁 人气:3.22W
玉米蒸糕「9月北鼎蒸炖锅食谱」的做法步骤图

【9月北鼎炖锅参考食谱】

*本食谱出自@肺肺变身火锅王

用料  

玉米面 140克
牛奶 110克
玉米油 15克
鸡蛋 4个
白砂糖 40克
柠檬 5克

玉米蒸糕【9月北鼎蒸炖锅食谱】的做法  

  1. 牛奶中加入玉米油搅拌均匀至牛奶和油充分融合。

    玉米蒸糕「9月北鼎蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第2张
  2. 筛入玉米粉,搅拌均匀至无干粉状态。

    玉米蒸糕「9月北鼎蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第3张
  3. 鸡蛋蛋清分离后备用,将蛋黄加入面糊中一字型搅拌均匀。

    玉米蒸糕「9月北鼎蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第4张
  4. 蛋清中加入柠檬汁,高速打发,分两次加入白砂糖。

    玉米蒸糕「9月北鼎蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第5张
  5. 打发至干性发泡,提起打蛋器呈直立的小尖角即可。

    玉米蒸糕「9月北鼎蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第6张
  6. 分三次将蛋白倒入面糊中翻拌均匀。

    玉米蒸糕「9月北鼎蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第7张
  7. 6寸活底模具底部包上锡纸。

    玉米蒸糕「9月北鼎蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第8张
  8. 倒入面糊,轻轻震出气泡。

    玉米蒸糕「9月北鼎蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第9张
  9. 北鼎蒸炖锅设置模式蒸,设定时间40分钟,上汽后放入,
    模具上方盖上一个盘子,防止水汽滴入。

    玉米蒸糕「9月北鼎蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第10张
  10. 蒸制过程中不要打开锅盖,时间停止后继续制五分钟。

    玉米蒸糕「9月北鼎蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第11张
  11. 趁热脱模。

    玉米蒸糕「9月北鼎蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第12张

相关推荐

猜你喜欢

最近更新