港式猪脚姜如何做才美味，怎么做港式猪脚姜简单又好吃

这是TVB饮食节目 吾淑吾食 其中一道美味！钱嘉乐说这事他吃过最好吃的猪脚姜，各位亲可以试试！

用料  

港式猪脚姜的做法  

1. 买回来的黄姜清理干净用油盐炒干水份。以便去掉寒气。

2. 猪脚同样处理干净然后出水再清理干净备用。

3. 咸鸭蛋和鸡蛋煮五成熟剥壳备用

4. 炒好的姜加甜醋煮开小火煮一个小时

5. 一个小时后下猪脚和鸡蛋 咸鸭蛋。煮开小火煮半个小时关火焖三个小时

6. 浸泡三个小时后的成色。

7. 成品，开了个咸鸭蛋。真的美味到cry

小贴士

浸泡三个小时后 猪脚和鸡蛋捞起来放冰箱 。要吃的时候再放回锅热一下 这样就能保持猪脚的爽脆又能保护鸡蛋不变石头！咸鸭蛋是越泡越松化的，吃起来和月饼的感觉差不多。呵呵，我的最爱！