妈妈有双巧手,再普通的食材在她手上都能变成世界上最美味的美食。
这款绝味刀豆我从小吃到大,每次吃到停不下来。
用料
刀豆 | 500g |
小米椒 | 适量 |
大蒜 | 适量 |
生姜 | 适量 |
花椒 | 适量 |
碱性水 | 1升 |
食盐 | 适量 |
绝味刀豆的做法
刀豆洗净,风干到豆身变软
切成薄片,拿盐研制一小时
将刀豆、辣椒、大蒜、生姜、花椒拌匀倒入密封罐,并倒入碱性水(需没过食材)
密封腌制一周后即可食用
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