补气养血和胃羊肉汤改良版食谱大全及做法，烹饪好吃的补气养血和胃羊肉汤改良版方法

这道羊肉汤原型为饮膳正要中的生姜当归羊肉汤，当归味甘性温，归肝、心、脾经，主要功效为补血行气，煮到汤里当归味微甜，一点也没有中药味，是冬日里非常温暖养生的一道药膳了。
本版本加入肺脾肾同补的山药，健脾益气的胡萝卜，补气以补血的红枣，益气的黄芪，非常适合气血虚，体质弱的人群，同时也可以作为大众在冬日里一锅暖暖的养生汤食用❤️

用料  

补气养血和胃羊肉汤改良版的做法  

1. 先起锅，羊肉冷水下锅，焯一遍至肉变白，盛出用清水稍微冲洗一下，撇去浮油

2. 准备所有的配菜，土豆切块，胡萝卜切块，山药切块，红枣手撕或刀切成两瓣，当归黄芪备好，中药可以稍加浸泡，但不要洗药。

3. 另起一锅水，将羊肉生姜大葱一同冷水下锅，加入黄酒，大火煮开

4. 水沸后，加入胡萝卜山药土豆块当归黄芪，加入生菜水会暂时停止沸腾，再次煮开后加入红枣，调小火慢炖

5. 小火慢炖至羊肉软烂，加入盐，胡椒粉或十三香调味，大约需要炖半小时

6. 准备适量葱花或洋葱，盛出撒上，来点馒头，可以开吃啦！吃不了羊肉膻味的人也能愉快的喝下去哦，当归与胡萝卜的微甜，在汤里完美的呈现出来，又浓又鲜~

小贴士

•羊肉，当归，生姜，都是性温的食材，若是体质属于容易上火，体热，或者需要忌食发物的人群，就要少喝啦
•最适合吃这道汤的季节是冬天，最适合吃的时间点是午餐，尽量不要晚上喝羊肉汤啊，晚上是滋阴潜阳的时间，不要吃这种补阳温热的食物啦
•喜欢吃羊肉的朋友可以少放些配菜，这样汤里的羊肉味会多一些，不能吃羊肉的朋友多放些配菜，汤里吃不到羊肉味哦