辣椒溜肉片如何做才美味，怎么做辣椒溜肉片简单又好吃

对于家里有爱吃肉肉的娃，对付他最快手的一道肉菜，你也可以试试哦！

用料  

辣椒溜肉片的做法  

1. 瘦肉切片，注意不要顺着猪肉丝向切，要横切断丝向，这样肉更嫩一些，把切好的肉片，加料酒，生抽，蚝油，适量盐，淀粉混在一起抓匀。

2. 有时间的话把抓匀的肉片腌制10-15分钟。

3. 辣椒切片备好，同时切一点葱姜蒜备用。

4. 干锅倒油，油的用量比平时炒菜要多一点，大约1.5倍。

5. 待油温升高后把肉片倒入锅中翻炒

6. 炒至成熟盛出备用

7. 锅内留的底油太多的话就倒出一点，葱姜蒜生抽爆锅。

8. 倒入辣椒翻炒，加入适量盐。

9. 待辣椒成熟加入肉片

10. 大火翻炒均匀即可出锅

11. 遭到小伙子表扬啦！说肉超嫩哦！

小贴士

淀粉不要太多，以防糊锅。