青椒溜肉片如何做才美味，怎么做青椒溜肉片简单又好吃

青椒是我们一家都喜欢的青菜，所以这道菜常常会出现在我家的菜桌上，今天我用的肉是小鸡胸肉，因为儿子最近换牙了，小鸡胸肉更嫩更软一些，用猪肉的话，建议大家可以用五花肉，口感更佳

用料  

青椒溜肉片的做法  

1. 鸡胸切片，撒上姜片，倒入料酒，生抽，抓匀腌制

2. 青椒洗净，动手四成均匀的小块

3. 锅内倒油，六成热时，鸡胸肉下锅翻炒，放入葱姜蒜继续翻炒

4. 鸡胸翻炒变色后，倒入青椒，洒上盐，继续翻炒至青椒断生（喜欢脆一些的可以稍炒一下，喜欢熟透软一些的可以多炒一会，因人而异），即可盛盘享用