用料
鸭舌 | |
糟卤 | |
大葱 | |
花椒 | |
料酒 | |
八角 | |
生姜 |
香糟鸭舌的做法
鸭舌洗干净,用大葱、八角、生姜、花椒、料酒,加水,煮开。开了之后再煮十分钟吧。
到点把鸭舌捞出来,自然冷却。放进糟卤。盖好,放进冰箱。冰镇4-24小时。最好不要超过24小时,不然会越来越咸。
在正确的时间区间,随时可以拿出来吃。非常香。
小贴士
这个太简单了,失败率基本为零。
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