用料
鸭舌300 | 克 |
姜 | 2片 |
八角 | 个 |
香叶 | 1片 |
料酒 | 2勺 |
花椒 | 10粒 |
糟卤酒 | 10勺 |
糟卤鸭舌头的做法
将鸭舌洗干净,加入料酒、生姜、花椒等调料腌制半小时。
退水洗干净。
加入糟卤酒。
放入香菜叶,糟卤1小时以上。
完美的糟卤鸭舌完成。配上啤酒🍺,享受夏日的小生活。
小贴士
1.鸭舌需要浸泡掉血水。
2.要退水洗干净。
3.糟卤酒比较咸,浸泡时间也不要太长。
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