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不用泡打粉的小油条食谱大全及做法,烹饪好吃的不用泡打粉的小油条方法

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不用泡打粉的小油条的做法步骤图

用料  

鸡蛋 1个
普通面粉 300克
3克
干酵母 2克
5克
小苏打 1克
温开水 165克
花生油 10克

不用泡打粉的小油条的做法  

  1. 把以上配料一起放盆里活成面团(面团活好是有点粘手的,所以活好后可以涂抹一层食用油防止粘连),用保鲜膜包好,放冰箱冷藏一晚

    不用泡打粉的小油条的做法步骤图 第2张
  2. 2、第二天早上取出面团,醒面半小时
    3、面团放面板上按压成长条(千万不能揉面
    4、切成小块,每两块对一起用筷子压一下
    5、中火油温六成热(用木筷子插入油锅,筷子周围起密集小泡就差不多是六成热)下锅
    6、待油条坯飘起后用筷子翻动,炸至金黄就可以出锅了。

  3. 这样炸出来的油条放凉也不会硬

    不用泡打粉的小油条的做法步骤图 第3张

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