玉竹、苹果、无花果均性平,味甘,补阴润燥,生津止渴;南杏味苦,止咳平喘,补肺润肺。
加之清甜的雪梨,汤品气味甘润,具有滋润脾肺,防秋燥之功效。
用料
炖汤料 | |
南杏仁 | 3克 |
玉竹 | 2克 |
无花果干 | 2个 |
苹果干 | 5片 |
梨干 | 5克 |
食材 | |
雪梨 | 一个 |
冰糖 | 0—20克 |
水 | 1000克 |
秋冬喝汤:南杏玉竹苹果梨汤的做法
将所有炖汤料倒入清水中浸泡半小时,漂洗干净。
雪梨去皮去核切成小块。
锅中加入浸泡好的炖汤料,倒入一升水和切好的雪梨块。
大火煮沸后转小火炖半小时,即可。
雪梨自带甜度,冰糖可加可不加。
小贴士
以上两人份