灯芯玉竹瘦肉汤做法烹饪大全 地道灯芯玉竹瘦肉汤如何做

孩子总是翻来覆去睡觉不踏实，有时还会啼哭眠障碍的一种，心火旺的表现，可以试试这款汤，一年四季都合适 ，有助于清心降火，缓解心烦气燥，滋阴润燥。

用料  

灯芯玉竹瘦肉汤的做法  

1. 瘦肉清洗切块备用，再将灯芯草，蜜枣、枸杞、麦冬、玉竹这5种食材清洗干净(Tip:药店都有售的）自从有孩子之后，这些食材在我家出镜蛮高的。

2. 把全部食材放进炖盅，加2碗半的开水，电炖锅煲1个小时（看量而定）

3. 1个小时后炖好汤 喝的时候加少许盐，让盐自动沉底。注意千万不要搅拌，否则会影响汤的鲜味

4. 一碗特别简单孩童汤缓解积热不安 就炖好了

小贴士

1、忌中途添加冷水，在煲汤的过程中，切忌开盖添加冷水，这是因为正在加热的肉类遇到冷水后收缩，蛋白质不易溶出，汤便失去了原有的鲜香味，影响汤的口感。

2、炖锅和小炖盅宜紫砂锅或陶瓷。切忌铁锅更忌塑料锅。

3、盐要放在最后下，盐提前放的话，汤炖久了还会出味，容易导致汤会变咸