咔吱一口 幸福流心｜芝士牛肉卷不难学食谱大全及做法，烹饪好吃的咔吱一口 幸福流心｜芝士牛肉卷不难学方法

用料  

咔吱一口 幸福流心｜芝士牛肉卷不难学的做法  

1. 牛肉切薄片，大概0.5cm左右，也可以直接买超市的大烤肉片，直接跳到包芝士更方便。

2. 芝士口味随意，切条粗细可依各自喜好来。

3. 牛肉放进保鲜袋内，用肉锤或刀背拍松肉至1.5倍大。

4. 牛肉片上抹少许盐，将芝士放于肉片中偏下的位置，先把肉由外往里卷一下，再将两边往里折，接着继续往前卷，把芝士完全包裹在肉里即可。

5. 建议吃之前做肉卷，如果提前做好，可以放进冷冻室15-20分钟，这样的肉卷不易散开。

6. 图中从左到右为低筋粉，蛋液，面包粉，依次均匀蘸粉。

7. 可爱的卷们，准备油锅吧～

8. 锅里的油烧至180度左右，可以放入些面包粉测温，迅速腾起就可以下牛肉卷了，炸1.5-2分钟后，卷呈浅金黄色捞出静置1分钟，中小火炸第二次遍至金黄色，大约也是1.5-2分钟。

9. 装盘。

10. 流心芝士，牛肉飙汁，完美！