收集各種不依照食譜的自製天然酵種biscotti
對的我就是想瘋狂消耗餵養剩下的酵種! 哈哈
快手簡單又好吃!
用料
天然酵種(全麥、高筋) | |
燕麥片 | |
低筋面粉 | |
雞蛋/亞麻籽 | |
糖(各種糖和代糖) | |
果干、果仁(最愛核桃 杏仁!) | |
橙皮、檸檬皮等等等 | |
各種果汁 | |
泡打粉(視乎酵種活力) |
各種消耗天然酵種的意大利脆餅 biscotti的做法
打散雞蛋+糖/代糖
混合天然酵種
放進面粉和泡打粉
混和至少干粉放燕麥片、果仁、果干、果汁
整形! 180度25分鐘> 切完再烤165度15分鐘>再翻面烤165度15分鐘
吃吃吃吃吃