用料
胡萝卜 | 2-3根 |
粉丝 | 1把 |
醋 | 3勺 |
蒜 | 3-4瓣 |
糖 | 3克 |
盐 | 5克 |
胡萝卜粉丝的做法
胡萝卜洗净削好,切丝备用。细粉丝开水烫软,捞出备用。蒜瓣切片备用
锅中加油,比平时炒菜多些,因为胡萝卜吸油。用蒜片炝锅,爆出蒜香后加胡萝卜丝,加水翻炒后倒入粉丝、醋、糖、盐或生抽。加水翻炒至胡萝卜熟透即可出锅。
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