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脆脆太妃糖如何做才美味,怎么做脆脆太妃糖简单又好吃

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脆脆太妃糖的做法步骤图,脆脆太妃糖怎么做好吃

比较简单又快速美味

用料  

奶油 50克
细砂糖 100克
坚果 100克
黄油 80-100克
水饴 40克
1.5克

脆脆太妃糖的做法  

  1. 除果仁外,全部材料放入不粘锅

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  2. 煮开后,调小火

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  3. 不断搅,大概5分钟就会浓稠起来

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  4. 煮到焦糖色,不要太浓

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  5. 测温,160度,倒入熟的果仁
    果仁,可以在烤箱保温80-90度

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  6. 搅拌均匀

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  7. 马上倒在盆子里,压平,要快点操作

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  8. 等温度降到80-100度就马上切,不然容易碎

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  9. 我大概切了34粒

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  10. 包装好,慢慢吃

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