这是一款带有满满坚果香的意面 原配方用的是腰果黄油 我用腰果和黄油打碎替代 口味也适当做了调整 作为一款素的意面 味道非常不错
原配方链接
用料
| 西兰花 | 半朵 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 水 | 20ml |
| 柠檬汁 | 5ml |
| 糖 | 适量 |
| 蘑菇 | 3个 |
| 黄芥末酱 | 1勺 |
| 葡萄醋 | 5ml |
| 黄油 | 20克 |
| 植物油 | 适量 |
| 欧芹碎 | 少许 |
| 腰果 | 20克 |
| 意面 | 65g |
| 盐 | 适量 |
| 坚果或麦片 |
西兰花腰果黄油意面的做法
西兰花焯水
蘑菇切片
洋葱蒜切碎 腰果 黄油 盐 糖 葡萄醋 黄芥末酱 柠檬汁 水用料理机打碎 意面煮好备用
锅中放油 油热后倒入蒜和洋葱炒香
放入西兰花和蘑菇翻炒2分钟
倒入意面翻炒2分钟左右
最后倒入准备好的酱汁
最后撒入欧芹碎 坚果或者麦片
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